ΠΕΤΡΙΝΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΕΠΙΠΕΔΩΝ PORLANMAZ PKMF 100 GAS
| ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: | ΑΕΡΙΟΥ ΦΟΥΡΝΟΙ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ |
|---|
ΠΕΤΡΙΝΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΕΠΙΠΕΔΩΝ ΚΥΚΛΟΘΕΡΜΙΚΟΣ PORLANMAZ PKMF 100 GAS
Οι φούρνοι Multi Deck με βάση την πέτρα Porlanmaz (κυκλοθερμικοί) είναι εξοπλισμένοι με ειδικά σχεδιασμένα πέλματα υπολειπόμενης θερμότητας και σύστημα κυκλοφορίας θερμότητας. Αυτό το σύστημα παρέχει απόλυτη ομοιόμορφη κατανομή θέρμανσης σε όλα τα καταστρώματα του φούρνου, επομένως δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα ψησίματος. Κάθε κατάστρωμα φούρνου διαθέτει μια ισχυρή συσκευή ατμού που επιτρέπει την απαιτούμενη ποσότητα ατμού ανά πάσα στιγμή. Η συσκευή ατμού μπορεί να ενεργοποιηθεί και να απενεργοποιηθεί ξεχωριστά για κάθε κατάστρωμα. Αυτό προσφέρει ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα για τα είδη ζαχαροπλαστικής. Το υψηλής ποιότητας μονωτικό υλικό αποτρέπει την απώλεια θερμότητας, εξοικονομεί ενέργεια.
| Μήκος (L) mm | 3700 |
| Βάθος mm | 1900 |
| Ύψος (Υ) mm | 2250 |
| Χωρητικότητα * (ψωμί / 8 ώρες) τεμ | 3500 |
| Επιφάνεια ψησίματος m² | 10 |
| Αριθμός τεμαχίων δίσκων | 4 |
| Ηλεκτρική ισχύς kW | 3.6 |
| Ικανότητα θέρμανσης kcal / h | 67000 |
| Αριθμός παλετών pcs | 8 |
| Διαστάσεις παλετών mm | 580x2400 |
| Σύστημα ελέγχου | Αναλογική, Ψηφιακή |
| Βάρος φούρνου kg | 3500 |
| Κατανάλωση ενέργειας gas ( m³/h) | 8.1 |