BLAST CHILLER FRIULINOX GO BF050DGE

ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ 5 ΤΑΨΙΑ GN 1/1

Το 050 είναι ταχυψύκτης / καταψύκτης που έρχεται σε ένα συμπαγές μέγεθος και το σημαντικότερο είναι ότι είναι σχεδιασμένο έτσι ώστε να μπορεί να ευθυγραμμιστεί με ψυγεία πάγκους και τραπέζια εργασίας έως 70 εκατοστά βάθος, το οποίο είναι πρότυπο για επαγγελματικό εξοπλισμό κουζίνας.

Επιπλέον, είναι μόλις 85 εκατοστά που σημαίνει ότι μπορείτε να τοποθετήσετε ένα φούρνο με αέρα στην κορυφή του blast chiller που, ουσιαστικά την πρακτική εφαρμογή των κανόνων HACCP που σχετίζονται με την έννοια Cook & Chill.

Τα πιάτα μπορούν πράγματι να αφαιρεθούν από το φούρνο και να τοποθετηθούν στο εσωτερικό του blast chiller που βρίσκεται από κάτω.

Η θερμοκρασία του προϊόντος μπορεί να παρακολουθείται συνεχώς, καθώς αυτό πέφτει με την εισαγωγή του αισθητήρα θερμοκρασίας πυρήνα είτε μέσω πρόγραμματος με χρονοδιακόπτη.

Αυτός ο ταχυψύκτης μπορεί να κρατήσει 5 GN1 / 1, χάρη στη νέα δομή σχάρας από ανοξείδωτο χάλυβα η οποία παρέχει άριστη κυκλοφορία του αέρα στο εσωτερικό του διαμερίσματος, ελαχιστοποιώντας έτσι το χρόνο που απαιτείται για την ψύξη των τροφίμων.

Υψηλή απόδοση και χαμηλή κατανάλωση ενέργειας επιτυγχάνεται με μια σειρά από χαρακτηριστικά: εσωτερική και εξωτερική επένδυση είναι από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10 σε σατινέ φινίρισμα, μόνωση είναι HCFC-free, υψηλής πυκνότητας αφρώδους πολυουρεθάνης, ο εξατμιστήρας με υψηλό αερισμό εξασφαλίζει ότι το σύστημα ψύξης να λειτουργεί με ασυναγώνιστη απόδοση και τη λειτουργία της συσκευής απόψυξης βασίζεται σε ένα σύστημα εξάτμισης συμπύκνωσης που δεν απαιτεί δύναμη.