ΩΡΙΜΑΝΤΗΡΙΟ ΣΑΛΑΜΙΟΥ-ΚΑΣΕΡΙΟΥ KLIMA

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΩΡΙΜΑΝΤΗΡΙΑ

ΩΡΙΜΑΝΤΗΡΙΟ ΣΑΛΑΜΙΟΥ-ΚΑΣΕΡΙΟΥ ZERNIKE KLIMA SALAMI CHEESE

Το ωριμαντήρια KLIMA της Zernike έχει κατοχυρωθεί με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και παράγουν υγιή και φυσικά αλλαντικά και τυριά, χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα. Εστιάζεται στη μέγιστη δυνατή απόδοση, ακόμα και σε μικρούς χώρους. Σχεδιάσαμε ειδικές ράβδους από ανοξείδωτο ατσάλι με γάντζους, για να κρεμάσετε τα σαλάμια και τα λουκάνικα. Με τον τρόπο αυτό, είμαστε σε θέση να εκμεταλλευτούμε καλύτερα τις κατακόρυφες θέσεις και να κάνουμε ευκολότερη φόρτωση και εκφόρτωση των προϊόντων. Η παραγωγή με την KLIMA είναι πολύ ευέλικτη: μπορείτε να ωριμάσετε τα προϊόντα με διαφορετικούς χρόνους γήρανσης, χωρίς να διακόπτεται η αλυσίδα παραγωγής.

Είναι απαραίτητο να εξασφαλιστούν τα πρότυπα υγιεινής, ειδικά στην περίπτωση της μεγάλης παραγωγής, γι 'αυτό και κάθε μέρη του KLIMA είναι αφαιρούμενα και πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. Επιπλέον, τα ωριμαντήριά μας είναι εξοπλισμένα με ένα αυτόματο και προγραμματιζόμενο σύστημα ανακύκλωσης του αέρα για την αποφυγή της μούχλας στα τρόφιμα. Ένα ρεύμα αέρα κρατά σταθερή στην επιλεγμένη θερμοκρασία του μικροκλίματος στην ωρίμανση του θαλάμου. Αυτό επιτρέπει μια έμμεση και ομοιόμορφη ξήρανση - ωρίμανση, και όχι μόνο επιφανειακή. Χάρη στο ηλεκτρονικό σύστημα ελέγχου, μπορείτε να ελέγχετε όλα τα βήματα της διαδικασίας ωρίμανσης.

Βασικός εξοπλισμός:

- 7'' οθόνη αφής με εικονίδια
- LED φωτισμός
- Διακύμανση της ταχύτητας του αέρα εσωτερικά
- Αφύγρανση
- Αυτόματη αλλαγή του αέρα
- Οριζόντια και κάθετη ροή αέρα "πατενταρισμένο"
- Αυτόματο υγρασιόμετρο για μέτρηση της σχετικής υγρασίας και ρύθμιση
- Θερμική θέρμανση
- Σύστημα HACCP
- Προκαθορισμένες και προσαρμόσιμες συνταγές
- Πατενταρισμένη κλιματική κλάση ψύξης 5
- Έτοιμο για προσθήκη Oxygenklima
- 1 MB μνήμη
- Γυάλινη πόρτα με πλήρη πλαίσιο από ανοξείδωτο χάλυβα
- Δυνατότητα να ορίσετε 20 διαδικασίες για κάθε λειτουργία
- Περιλαμβάνει ένα κιτ για σαλάμι  

 

ΜΟΝΤΕΛΟKAS700KAS900KAS1500
ΠΛΑΤΟΣ mm7409201460
ΒΑΘΟΣ mm850800850
ΥΨΟΣ mm211521152115
ΙΣΧΥΣ KW1,051,051,80
ΡΕΥΜΑ V230230230
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ oC-2 / +33-2 / +33-2 / +33
ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ kg40-7050-8080-140
ΚΙΛΑ Kgr120160230
Ακατάλληλος λογαριασμός ηλεκτρ. ταχυδρομείου
Το μήκος του πεδίου πρέπει να είναι μεγαλύτερο από %1 χαρακτήρες
Η συνάινεσή σας στην αποθήκευση και επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων απαιτείται για την αποθήκευση των στοιχείων της φόρμας
Συμπληρώστε στο πλαίσιο αριστερά, τους αριθμούς και τα γράμματα που βλέπετε στην εικόνα
Ο ιστότοπος βρίσκεται σε συνεχή εμπλουτισμό και ανανέωση του περιεχομένου του. Επισκεφθείτε τον καθημερινά για να δείτε τα νέα προϊόντα.
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διάκριση των επισκεπτών. Για να αποδεχθείτε την τοποθέτηση cookies, επιλέξτε