ΖΥΜΩΤΗΡΙΟ ΔΙΠΛΟΥ ΒΡΑΧΙΟΝΑ ITALMIX iTWIN 80
| ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: | ΖΥΜΩΤΗΡΙΑ |
|---|
ΖΥΜΩΤΗΡΙΟ ΔΙΠΛΟΥ ΒΡΑΧΙΟΝΑ ITALMIX iTWIN 80
Η Italmix αποφάσισε να αναμειχθεί στις βιομηχανίες της αρτοπαρασκευής, της ζαχαροπλαστικής και της πιτσαρίας, με υπευθυνότητα και ενθουσιασμό, για την προώθηση των υπηρεσιών που παρέχει από την αρχή αυτής της σημαντικής τροφικής αλυσίδας, με την μεγαλύτερη εξειδίκευση να βρίσκεται στην παραγωγή αξιόπιστων και μακροχρόνιας χρήσης μηχανημάτων.
Η Italmix μπορεί να βασιστεί στους υπαλλήλους της που διαθέτουν πάνω από τριάντα χρόνια εμπειρίας στην βιομηχανία παραγωγής μηχανών αρτοπαρασκευής, ζαχαροπλαστικής και ζύμης πίτσας. Αυτό τονίζει την εκτενή εμπειρία και την πλήρη γνώση της αγοράς και των απαιτήσεων των πελατών.
Η επιλογή μας να εξειδικευτούμε σε ένα προϊόν, μας επιτρέπει να προμηθέυουμε υψηλής ποιότητας και αξιόπιστα ζυμωτήρια, πλεονεκτήματα που επιβεβαιώνονται από τον σχολαστικό τελικό έλεγχο, που πραγματοποιείται πριν από την αποστολή της κάθε μηχανής. Όλες οι μηχανές είναι κατασκευασμένες λαμβάνοντας υπόψην τις συστάσεις του τελικού αγοραστή, με στόχο να ικανοποιήσουν την κάθε του απαίτηση.
Η εταιρία εγγυάται άψογη εξυπηρέτηση και ένα προϊόν, ΠΛΗΡΩΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΕΝΟ ΣΤΗΝ ΙΤΑΛΙΑ.
Ενώ τα χαρακτηριστικά των μηχανημάτων διατηρούνται, η σειρά της Italmix προσφέρει την δυνατότητα ζύμωσης διαφορετικών τύπων προϊόντων, με διαφορετικές συστάσεις και περιεκτικότητα σε ποσοστό νερού. Κατασκευασμένο να ζυμώνει και μαλακή ζύμη (90% μέγιστη ενυδάτωση) και μεσαίου σφιξίματος (50% ελάχιστη ενυδάτωση), με την σειρά της Italmix, θα βρείτε επιτέλους ένα μηχάνημα το οποίο θα δουλεύει με εσάς και για εσάς. Ενστικτωδώς απλό, εξαιρετικά υψηλής απόδοσης.
ΧΕΙΡΙΣΤΗΡΙΑ
MAN (τριφασικό - 2 ταχύτητες - Χωρίς χρονοδιακόπτες)
Χειροκίνητος ηλεκτρομηχανικός πίνακας με δύο ταχύτητες μπολ και συνδεδεμένα εργαλεία (40/60 BPM), μια συσκευή για εναλλαγή από την ταχύτητα 1 στην ταχύτητα 2. Χωρίς χρονόμετρα.
ΑΥΤΟΜΑΤΟ ΨΗΦΙΑΚΟ
INV/1PH (μονοφασικό με μεταβλητή ταχύτητα)
INV/3PH (τριφασικό με μεταβλητή ταχύτητα)
Χειροκίνητος αυτόματος πίνακας εξοπλισμένος με βαθμονομημένο κουμπί που ελέγχει το ποτενσιόμετρο του μετατροπέα και ένδειξη ταχύτητας. Ο χειριστής έχει τη δυνατότητα να αλλάξει τις διαδρομές του βραχίονα μηχανής από τουλάχιστον 25 BPM ανά λεπτό σε μέγιστο 75 BPM ανά λεπτό ανά πάσα στιγμή. Ένας ηλεκτρονικός χρονοδιακόπτης έχει ρυθμιστεί για να σταματήσει το μηχάνημα μετά τον εκτιμώμενο χρόνο.
Με μετατροπέα - Με ψηφιακό χρονοδιακόπτη - Λειτουργίες Man/auto
ΑΥΤΟΜΑΤΟ ΨΗΦΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ
INV/PROG/1PH (μονοφασικό με μεταβλητή ταχύτητα)
INV/PROG/3PH (τριφασικό με μεταβλητή ταχύτητα)
Ένας προγραμματιζόμενος αυτόματος ψηφιακός πίνακας με τον οποίο μπορείτε να ρυθμίσετε έναν αυτόματο κύκλο, επιλέγοντας έως και 5 διαφορετικές τιμές ταχύτητας και χρόνους εργασίας. Μπορούμε να αποθηκεύσουμε έως και 99 διαφορετικές συνταγές. Το μηχάνημα θα λειτουργεί αυτόματα για την ώρα της συνταγής και σταματά στο τέλος του κύκλου. Χάρη σε ένα βαθμονομημένο κουμπί που ενεργοποιεί το ποτενσιόμετρο του μετατροπέα, ο χειριστής έχει τη δυνατότητα να αλλάξει τις διαδρομές του βραχίονα μηχανής από τουλάχιστον 25 BPM ανά λεπτό σε μέγιστο 75 BPM ανά λεπτό ανά πάσα στιγμή. Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας, απλώς αφαιρέστε τη ζύμη πατώντας ένα κουμπί «παρόρμησης» που ανακόπτει την περιστροφή του μπολ. Το μηχάνημα έχει μια λειτουργία «MANUAL» χρήσιμη για τη δημιουργία νέων συνταγών.
-Με inverter
-5 προγραμματιζόμενα βήματα (ταχύτητα + χρονόμετρο)
-99 Συνταγές
-Λειτουργίες ανθρώπου/αυτόματου
-Με κουμπί ώθησης μπολ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΥΤΟΜΑΤΗΣ ΑΦΗΣ.
TOUCH/1PH (μονοφασικό με μεταβλητή ταχύτητα)
TOUCH/3PH (τριφασικό με μεταβλητή ταχύτητα)
Αυτόματη οθόνη αφής με inverter και mitsubishi PLC, χάρη στην οποία μπορούμε να αποθηκεύσουμε άπειρες συνταγές. Ο χειριστής έχει τη δυνατότητα να ορίσει διαφορετικές παραμέτρους για κάθε συνταγή, όπως τον αριθμό των βημάτων προετοιμασίας της ζύμης, τις ταχύτητες, τους χρόνους και τις παύσεις που απαιτούνται για την προσθήκη υλικών ή την αφαίρεση της ζύμης να ξεκουραστεί. Οι ταχύτητες μπορούν να ρυθμιστούν από το ελάχιστο 25 BPM ανά λεπτό έως το μέγιστο των 75 BPM ανά λεπτό και να αλλάξουν ανά πάσα στιγμή. Το μηχάνημα διαθέτει λειτουργία "MANUAL" χρήσιμη για τη δημιουργία νέων συνταγών. Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας, απλώς αφαιρέστε τη ζύμη πατώντας ένα κουμπί «παρόρμησης» που κάνει τρέξιμο στην περιστροφή του μπολ. Σχεδιασμένο σε συμμόρφωση με τους τεχνολογικούς κανονισμούς INDUSTRY 4.0.
-Με inverter
-Plc Mitsubishi
-Μνήμη SD για αποθήκευση συνταγών
-Λειτουργίες ανθρώπου/αυτόματου
-Με κουμπί ώθησης μπολ
| ΜΗΚΟΣ mm | 718 |
| ΒΑΘΟΣ mm | 1013 |
| ΥΨΟΣ mm | 1584 (1832) |
| Χωρητικότητα ζύμης (min/max)* kg | 5/80 |
| Χωρητικότητα αλευριού (min/max)* kg | 3/50 |
| Χωρητικότητα νερού (min/max)* lt | 2/30 |
| Όγκος μπολ lt | 120 |
| Νερό / αλεύρι (min) | % 60 |
| Δίδυμοι βραχίονες στροφές 1η/2η ταχύτητα MAN | bpm 40/60 |
| Μετατροπέας στροφών διπλού βραχίονα INV - TOUCH | bpm από 25 έως 75 |
| Γυρίζει μπολ 1η/2η ταχύτητα MAN | rpm 8/12 |
| Στροφές μπολ μετατροπέα INV - TOUCH | rpm από 5 έως 15 |
| Διάσταση μπολ (Β x Υ) mm | 600x420 |
| Ισχύς κινητήρα 1η/2η ταχύτητα MAN Kw | 2,2/3,0 |
| Μετατροπέας ισχύος κινητήρα INV - TOUCH Kw | 3.0 |
| Volt MAN - INV - TOUCH V | 400/3/50-60 |
| Volt INV - TOUCH V | 230/3/50-60 |
| Ηλεκτρικό φρένο κινητήρα | περιλαμβάνεται |
| Καθαρό βάρος | 350 kg |