ΞΗΡΑΝΤΗΡΙΟ ΩΡΙΜΑΝΤΗΡΙΟ ΣΑΛΑΜΙ-ΚΑΣΕΡΙ KLIMA

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΩΡΙΜΑΝΤΗΡΙΑ

ΩΡΙΜΑΝΤΗΡΙΟ ΚΑΙ ΞΗΡΑΝΤΗΡΙΟ ΣΑΛΑΜΙΟΥ-ΚΑΣΕΡΙΟΥ ZERNIKE KLIMA SALAMI CHEESE

Το ωριμαντήρια KLIMA της Zernike έχει κατοχυρωθεί με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και παράγουν υγιή και φυσικά αλλαντικά και τυριά, χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα. Εστιάζεται στη μέγιστη δυνατή απόδοση, ακόμα και σε μικρούς χώρους. Σχεδιάσαμε ειδικές ράβδους από ανοξείδωτο ατσάλι με γάντζους, για να κρεμάσετε τα σαλάμια και τα λουκάνικα. Με τον τρόπο αυτό, είμαστε σε θέση να εκμεταλλευτούμε καλύτερα τις κατακόρυφες θέσεις και να κάνουμε ευκολότερη φόρτωση και εκφόρτωση των προϊόντων. Η παραγωγή με την KLIMA είναι πολύ ευέλικτη: μπορείτε να ωριμάσετε τα προϊόντα με διαφορετικούς χρόνους γήρανσης, χωρίς να διακόπτεται η αλυσίδα παραγωγής.

Είναι απαραίτητο να εξασφαλιστούν τα πρότυπα υγιεινής, ειδικά στην περίπτωση της μεγάλης παραγωγής, γι 'αυτό και κάθε μέρη του KLIMA είναι αφαιρούμενα και πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. Επιπλέον , τα ωριμαντήριά μας είναι εξοπλισμένα με ένα αυτόματο και προγραμματιζόμενο σύστημα ανακύκλωσης του αέρα για την αποφυγή της μούχλας στα τρόφιμα. Ένα ρεύμα αέρα κρατά σταθερή στην επιλεγμένη θερμοκρασία του μικροκλίματος στην ωρίμανση του θαλάμου. Αυτό επιτρέπει μια έμμεση και ομοιόμορφη ξήρανση - ωρίμανση, και όχι μόνο επιφανειακή. Χάρη στο ηλεκτρονικό σύστημα ελέγχου, μπορείτε να ελέγχετε όλα τα βήματα της διαδικασίας ωρίμανσης.

Βασικός εξοπλισμός:

- 7 '' οθόνη αφής με εικονίδια
- LED φωτισμός
- Διακύμανση της ταχύτητας του αέρα εσωτερικά
- Αφύγρανση
- Αυτόματη αλλαγή του αέρα
- Οριζόντια και κάθετη ροή αέρα "πατενταρισμένο"
- Αυτόματο υγρασιόμετρο για μέτρηση της σχετικής υγρασίας και ρύθμιση
- Θερμική θέρμανση
- Σύστημα HACCP
- Προκαθορισμένες και προσαρμόσιμες συνταγές
- Πατενταρισμένη κλιματική κλάση ψύξης 5
- Έτοιμο για προσθήκη Oxygenklima
- 1 MB μνήμη
- Γυάλινη πόρτα με πλήρη πλαίσιο από ανοξείδωτο χάλυβα
- Δυνατότητα να ορίσετε 20 διαδικασίες για κάθε λειτουργία

ΜΟΝΤΕΛΟKHS700KHS900KHS1500
ΠΛΑΤΟΣ mm7109201500
ΒΑΘΟΣ mm850805850
ΥΨΟΣ mm211521152115
ΙΣΧΥΣ KW1,952,103,95
ΡΕΥΜΑ V230230230
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ oC-2 / +35-2 / +35-2 / +35
ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ lt7008001500
ΚΙΛΑ Kgr120160230
×

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διάκριση των επισκεπτών. Για να αποδεχθείτε την τοποθέτηση cookies, επιλέξτε
Πολιτική cookies