ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΓΙΑ BURGER ΚΑΙ ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΤΕΛΕΙΑ ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΕΝΑ
Το να δημιουργήσουμε εκατοντάδες μπιφτέκια και κεφτέδες με το χέρι απαιτεί πολλές ώρες χειρωνακτικής εργασίας, είναι πολύ χρονοβόρο και περιλαμβάνει υγειονομικά ρίσκα. Σχηματισμός και βάρος είναι και τα δύο μελετημένα με ακρίβεια. Όλα αυτά μπορούν να επιτευχθούν απλά με την χρήση του MS/4, της αυτόματης φορμαριστικής μηχανής μπιφτεκιών / κεφτέδων της Nilma που είναι σε θέση:
- να δημιουργήσει ομοιόμορφα, συμπαγή, ολόϊδια μπιφτέκια και κεφτεδάκια.
- να επιβεβαιώσει οτι το κάθε τεμάχιο έχει ακριβώς το απαραίτητο βάρος.
- να παραδίδει ένα τέλεια παρουσιασμένο προϊόν.
- να εγγυάται ασυναγώνιστη υγιεινή, εφόσον δεν μεσολαβεί κανένας χειροκίνητος χειρισμός.
Επιπρόσθετα το MS/4 διαθέτει δύο εναλλάξιμους δίσκους σχηματισμού που μπορούν να δημιουργήσουν κεφτεδάκια διαμέτρου 40mm ή burger διαμέτρου 90mm με προσαρμόσιμο πάχος με μέγιστη τιμή τα 22mm.
Το MS/4 είναι ένα στιβαρό μηχάνημα, εφόσον είναι δημιουργημένο εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 και, ο κάδος, τα χερούλια και οι δίσκοι σχηματισμού είναι εύκολα αφαιρούμενα και πλένονται στο πλυντήριο. Το MS/4 λειτουργεί αυτόματα: ο χειριστής απλά τοποθετεί τον κιμά στο μπόλ και ρυθμίζει το πάχος, επιτυγχάνοντας την παραγωγή υψηλής ταχύτητας εως και 1500 burger ή 3000 κεφτεδάκια ανά ώρα.
Πολύ λιγότερη ταλαιπωρία, πολύ περισσότερο χρόνο για άλλες εργασίες!