ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΣ ΠΕΡΙΣΤΡΕΦΟΜΕΝΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ ΠΙΤΣΑΣ OEM ROTO DOME TOUCH KIT SUPERTOP 435

Νέος ηλεκτρικός φούρνος υψηλής απόδοσης με «θόλο»
Πίτσες ναπολιτάνικης κουζίνας
Ιδανικός για το ψήσιμο πίτσας ναπολιτάνικης κουζίνας, καθώς και κατάλληλος για το ψήσιμο της μεγαλύτερης ποικιλίας πίτσας.

Σχεδιασμός
Ο κλασικός σχεδιασμός του τον καθιστά ιδανικό για τοποθέτηση σε οποιοδήποτε εστιατόριο.

Θερμοκρασία
Οι υψηλές θερμοκρασίες ψησίματος που μπορεί να φτάσει και το ειδικό σχήμα του θαλάμου ψησίματος εγγυώνται εξαιρετικές επιδόσεις και τον καθιστούν εξαιρετικά εύκολο στη χρήση.

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ OTC
Πίνακας ελέγχου με έγχρωμη οθόνη αφής TFT. Σας επιτρέπει να ρυθμίσετε εύκολα όλες τις παραμέτρους.

ΕΥΦΥΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ: Κατά τη διάρκεια των φάσεων έντονης χρήσης, αντισταθμίζει την πτώση της θερμοκρασίας ρυθμίζοντας αυτόματα την ακτινοβολία των θερμαντικών στοιχείων.
ΠΡΩΤΗ ΘΕΡΜΑΝΣΗ: Βελτιστοποιεί τη φάση θέρμανσης σε κάθε πρώτη εκκίνηση, σύμφωνα με το καθορισμένο πρόγραμμα.
ΣΥΣΤΗΜΑ ΜΕΡΙΚΗΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ: Μέγιστος περιοριστής απορρόφησης σε 3 επίπεδα.

Τεχνικά χαρακτηριστικά
Η θερμοκρασία που μπορεί να ρυθμιστεί είναι υψηλότερη από 500°C.
Τα ειδικά σχεδιασμένα θερμαντικά στοιχεία (όσον αφορά το σχήμα και την διατομή τους) εγγυώνται άμεση παροχή κάθε φορά που απαιτείται επιπλέον ισχύς. Τα μετωπικά θερμαντικά στοιχεία δημιουργούν ένα υπέρυθρο μέτωπο που επιτρέπει το ψήσιμο πίτσας τοποθετημένης πολύ κοντά στο στόμιο του φούρνου.
Ο οκταγωνικός θάλαμος ψησίματος και τα μεγέθη του στομίου επιτρέπουν το ψήσιμο πίτσας διαφορετικού μεγέθους ταυτόχρονα.
Η εξαγωγή καυσαερίων τόσο μέσα στο θάλαμό του όσο και μέσω του μπροστινού καπακιού έλξης δεν παρεμβαίνουν στη διαδικασία ψησίματος.
Το ημισφαιρικό πίσω τμήμα του διευκολύνει την τοποθέτησή του σε μια γωνία, ανεξάρτητα από τον προσανατολισμό του.

ΠΕΡΙΦΕΡΟΜΕΝΗ ΠΛΑΚΑ Η επιφάνεια ψησίματος είναι κατασκευασμένη από πυρίμαχο τούβλο (προαιρετικό "biscotto"), το οποίο διατηρεί τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα και μεγιστοποιεί την ποιότητα ψησίματος.
Ο έλεγχος της κατεύθυνσης και της ταχύτητας περιστροφής της επιφάνειας μαγειρέματος (εκφρασμένη σε δευτερόλεπτα ανά περιστροφή) είναι ορατός στην οθόνη. Δύο προκαθορισμένες και ρυθμιζόμενες ταχύτητες μαγειρέματος.
Η πυρίμαχη πέτρα που τοποθετείται στην οροφή και στα πλάγια αυξάνει τη θερμική αδράνεια, επιτρέποντας στον φούρνο να αποθηκεύει ενέργεια και να την απελευθερώνει όταν χρειάζεται.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΠΑΝΕΛ
Θερμοκρασία θαλάμου (μέγιστο 530°C)
Ποσοστά για οροφή και βάση (0-100%)
Στοιχεία θέρμανσης πρόσοψης
Φωτισμός θαλάμου (LED)
2 χρονοδιακόπτες ψησίματος
2 ταχύτητες εστίας (Χαμηλή-Υψηλή)
Κατεύθυνση περιστροφής
Προγραμματισμένη αυτόματη ενεργοποίηση
Πρόγραμμα καθαρισμού
Λειτουργία οικονομίας
10 προσαρμόσιμα προγράμματα
Κιτ ατμού (προαιρετικά)

Απόδοση:

168/ώρα Πίτσες ø 30 cm
108/ώρα Πίτσες ø 35 cm
84/ώρα Πίτσες ø 40 cm
84/ώρα Πίτσες ø 45 cm

SUPERTOP 435

Κορυφαία ισχύς για εξαιρετικές επιδόσεις ψησίματος.
Ο βασιλιάς των πιτσαριών. Με εκδόσεις μονής, διπλής και τριπλής επιφάνειας, είναι τέλειο για σενάρια υψηλής απόδοσης, ενώ η εξαιρετική του ισχύς (έως 450 °C) εγγυάται εξαιρετικές επιδόσεις ψησίματος. Ο ψηφιακός πίνακας ελέγχου διαθέτει ένα ειδικό κουμπί κύλισης που σας επιτρέπει να τον ρυθμίσετε με εξαιρετικά διαισθητικό, φιλικό προς το χρήστη τρόπο. Μπορείτε επίσης να ρυθμίσετε διαφορετικές θερμοκρασίες για τις αντιστάσεις στις 3 περιοχές οροφής και στις 3 περιοχές της πλάκας (μπροστά, μεσαία, πίσω), διασφαλίζοντας ομοιόμορφα ψημένες πίτσες και περιορίζοντας στο ελάχιστο την παρέμβαση του χειριστή. Κομψός και ευέλικτος, με το μπροστινό πάνελ από ανοξείδωτο χάλυβα που μπορεί να προσαρμοστεί σε πολλά διαφορετικά χρώματα και υφές, συνδυάζοντας τέλεια με το στυλ των χώρων σας!

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ ΕΩΣ 450 °C
Η δύναμή του εξασφαλίζει εξαιρετικές επιδόσεις ψησίματος. Κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 430, ψήνει και ροδίζει το προϊόν στην τελειότητα.

ΑΡΘΡΩΤΟ
Διατίθεται σε 4 διαφορετικά μεγέθη σε εκδόσεις μονής, διπλής και τριπλής επιφάνειας.

ΥΨΗΛΗ ΑΠΟΔΟΣΗ
Ιδανικό για σενάρια υψηλής απόδοσης. Το μεγαλύτερο μοντέλο (935) θα ψήσει ταυτόχρονα 9 πίτσες διά. 35 εκ., 4 πίτσες διά. 50 cm ή 4 φύλλα (60 x 40 cm) ανά κατάστρωμα.

ΨΗΦΙΑΚΟΙ ΕΛΕΓΧΟΙ
Ο ψηφιακός πίνακας ελέγχου διαθέτει οθόνη 7 ιντσών και διαθέτει ένα πρακτικό κουμπί κύλισης, που σας επιτρέπει να ρυθμίσετε τις απαιτούμενες παραμέτρους και λειτουργίες με διαισθητικό, φιλικό προς το χρήστη τρόπο.

ΕΛΕΓΧΟΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ & ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΙΣΧΥΟΣ
Ένας μικροεπεξεργαστής ελέγχει 6 διαφορετικές ζώνες ψησίματος (3 στο επάνω μέρος και 3 στο κάτω μέρος).

ΦΙΛΙΚΟ ΣΤΟ ΧΡΗΣΤΗ
Μια απλή, διαισθητική διεπαφή σάς επιτρέπει να επιλέξετε ανάμεσα σε διαφορετικά συγκεκριμένα προγράμματα ψησίματος ή να ορίσετε τις δικές σας αγαπημένες παραμέτρους ψησίματος. Διαθέτει επίσης λειτουργίες αυτόματης ενεργοποίησης και αυτοκαθαρισμού.

ΕΞΥΠΝΟΣ ΒΟΗΘΟΣ
Με τη βοήθεια εξουσιοδοτημένου τεχνικού, είναι δυνατή η ενεργοποίηση τόσο μιας λειτουργίας που σας επιτρέπει να φτάσετε στη ρυθμισμένη θερμοκρασία πιο γρήγορα όταν ανάβετε τον φούρνο για πρώτη φορά κάθε εργάσιμη ημέρα όσο και μιας βοήθειας ψησίματος, χρήσιμη για τη διατήρηση των συνθηκών ψησίματος των σχολικών βιβλίων σύμφωνα με την απαιτούμενη εργασία.

ΤΕΛΕΙΑ ΑΝΑΡΡΟΦΗΣΗ
Ο ενσωματωμένος κινητήρας ανεμιστήρα εξασφαλίζει καλή ροή των αναθυμιάσεων ψησίματος μέσα σε κάθε κατάστρωμα, αφαιρώντας την υπερβολική υγρασία και αποτρέποντας τη συσσώρευση υπολειμμάτων στο εσωτερικό. Ο κινητήρας μπορεί να ρυθμιστεί χειροκίνητα ή αυτόματα.

ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Χάρη στο αφαιρούμενο μπροστινό πάνελ, ένας τεχνικός μπορεί εύκολα να εκτελέσει την τακτική συντήρηση της επιφάνειας ψησίματος και την έκτακτη συντήρηση των θερμαντικών στοιχείων και των ηλεκτρονικών πλακών ελέγχου.