ΦΟΥΡΝΟΣ ΠΙΤΣΑΣ ΑΕΡΙΟΥ ΞΥΛΟΥ ΜΑΜ NAPOLI ΠΕΡΙΣΤΡΟΦΙΚΟΣ

Διαθέσιμα μοντέλα με βάση την διάμετρο πλάκας ψησίματος:
Ø 90 - Ø 95 - Ø 115 - Ø 135 - Ø 145

Χωρητικότητα σε πίτσες ανά μοντέλο:
Ø 90: 4-5 πίτσες
Ø 95: 5-6 πίτσες
Ø 115: 7-8 πίτσες
Ø 135: 10-12 πίτσες
Ø 145: 13-15 πίτσες

Υβριδικός φούρνος αερίου ξύλου με κλίβανο κατασκευασμένο από δονούμενο πυρίμαχο υλικό. Μπορείτε να ψήνετε συνεχώς πίτσες χάρη στο γεγονός ότι η θερμοκρασία μαγειρέματος δεν πέφτει ποτέ.

Με αυτό το νέο σύστημα συνδυασμένης τροφοδοσίας, είναι δυνατό να:
Προθερμαίνουμε το φούρνο με αέριο και μετά χρησιμοποιούμε με ξύλα. Σε αυτή την περίπτωση δεν χρειάζεται να το ανάψετε με ξύλο, αλλά απλά να ενεργοποιήσετε το σύστημα αερίου για να το φέρετε σε θερμοκρασία περίπου 300°C. Στη συνέχεια, απενεργοποιείτε το σύστημα αερίου και βάζετε τα ξύλα στον χώρο που προβλέπεται για το μαγείρεμα της πίτσας.
Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήστε το φούρνο μόνο με ξύλα, ή μόνο με αέριο.

Χάρη στον αρχικό σχεδιασμό του πρώτου καυστήρα αερίου, η εταιρεία MAM έφερε επανάσταση στο μαγείρεμα των φαγητών μέσα στο φούρνο της πίτσας. Οι φούρνοι MAM εξοπλισμένοι με καυστήρα αερίου εγγυώνται ομοιογενές μαγείρεμα σε συνδυασμό με εξαιρετική ευκολία στη χρήση.

Ο MODULAR FIRE είναι ένας ατμοσφαιρικός καυστήρας εξ ολοκλήρου κατασκευασμένος στην Ιταλία με θερμική ισχύ που κυμαίνεται από 5 kW έως 34 kW και επομένως δεν απαιτεί τη χρήση θορυβωδών ανεμιστήρων ή καμία εξουσιοδότηση από την πυροσβεστική. Ο καυστήρας είναι τοποθετημένος απευθείας στο επάνω μέρος μέσα στο θάλαμο μαγειρέματος στην αριστερή ή τη δεξιά πλευρά.

Η Εταιρεία MAM εκδίδει την Πιστοποίηση CE (Ευρωπαϊκή) και την πλήρη εγγύηση μόνο στους φούρνους ή/και καυστήρες που παράγει, πουλά και εγκαθιστά και παρέχει αποτελεσματική τεχνική εξυπηρέτηση μετά την πώληση.