ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ ΠΙΤΣΑΣ ΟΕΜ DOME KIT VARIO 440

ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ ΠΙΤΣΑΣ DOME + KIT VARIO

Πίτσες ναπολιτάνικου στιλ

Ιδανικός για ψήσιμο πίτσας σε ναπολιτάνικο στιλ, καθώς και κατάλληλο για ψήσιμο όλων των ειδών πίτσας.

Σχέδιο
Ο κλασικός του σχεδιασμός το καθιστά ιδανικό για να το βλέπει κανείς σε οποιοδήποτε εστιατόριο.

Θερμοκρασία
Οι υψηλές θερμοκρασίες ψησίματος που μπορεί να φτάσει και το ιδιαίτερο σχήμα του θαλάμου ψησίματος εγγυώνται εξαιρετικές επιδόσεις και το καθιστούν εξαιρετικά εύκολο στη χρήση.

Τεχνικά χαρακτηριστικά
• Η θερμοκρασία που μπορεί να ρυθμιστεί είναι υψηλότερη από 500 ° C.
• Τα προσαρμοσμένα θερμαντικά στοιχεία (όσον αφορά το σχήμα και το τμήμα τους) εγγυώνται άμεση τροφοδοσία κάθε φορά που απαιτείται επιπλέον ενέργεια. Τα στοιχεία μετωπικής θέρμανσης δημιουργούν ένα υπέρυθρο μέτωπο που επιτρέπει να ψήνωνται οι πίτσες πολύ κοντά στην πόρτα του φούρνου.
• Ο θάλαμος ψησίματος σε σχήμα οκτάγωνου και το μέγεθος της πόρτας, του επιτρέπουν ταυτόχρονα να ψήνει πίτσες διαφορετικού μεγέθους.
• Τα καυσαέρια τόσο εντός του θαλάμου δεν παρεμβαίνουν στη διαδικασία ψησίματος.
• Το ημισφαιρικό πίσω τμήμα του το καθιστά εύκολο να το τοποθετήσετε σε μια γωνία, ανεξάρτητα από τον προσανατολισμό του.
• Ο σκελετός του είναι κατασκευασμένος από ειδικά πορώδη τούβλα, γνωστά ως «μπισκότο», που θερμαίνονται γρήγορα και διατηρούν τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενισχύοντας τις επιδόσεις ψησίματος και ταυτόχρονα μειώνοντας τα περιτασιακά καψίματα.
• Η πυρίμαχη πέτρα που τοποθετείται στην οροφή και στις πλευρές της αυξάνει τη θερμική αδράνεια, επιτρέποντας στο φούρνο να αποθηκεύει ενέργεια και να την απελευθερώνει όταν χρειάζεται.

Μέγιστη θερμοκρασία 530 ° C

Ψηφιακοί έλεγχοι
• ρύθμιση και εμφάνιση θερμοκρασίας θαλάμου (Μέγιστο 530 ° C)
• ρύθμιση και εμφάνιση ποσοστών ισχύος για την οροφή και την πλάκα (0-100%)
• ενεργοποίηση / απενεργοποίηση των στοιχείων μετωπικής θέρμανσης
• φωτισμός θαλάμου
• χρονοδιακόπτης ψησίματος
• προγραμματισμένη αυτόματη ενεργοποίηση
• πρόγραμμα καθαρισμού
• Λειτουργία οικονομίας: ενισχύει την απορροφούμενη ισχύ, διατηρώντας τη θερμοκρασία που επιτυγχάνεται μέσα στον θάλαμο

ΔΥΝΑΜΙΚΗ
ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ: 7 πίτσες ø 35 εκ

KIT VARIO

-Μέγιστη θερμοκρασία 450°C
-Διατίθεται στην έκδοση με steamer
-Δάπεδο ψησίματος από πυρίμαχο τούβλο με βαθουλώματα 19 mm
-Χάλυβας θάλαμος ψησίματος με πυρίμαχα πλαϊνά πάνελ (αριστερά, δεξιά και κάτω)
-Εβδομαδιαία προγραμματισμένη εκκίνηση (δύο φορές την ημέρα)
-Λειτουργία αυτοκαθαρισμού
-Πρόσοψη, πόρτα και λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα
-Πόρτα με διπλά τζάμια με υψηλή στεγανοποίηση
-Τσιμούχα πόρτας για ασφαλή και αθόρυβη στάση
-Δοχείο για ψίχουλα
-Υψηλής σφράγισης μόνωση από κεραμικές ίνες και οικολογικό πετροβάμβακα
-Ηλεκτρικές-χειροκίνητες και αυτόματες βαλβίδες εξαγωγής για ατμούς και αναθυμιάσεις ψησίματος
-Μηχανοκίνητο σύστημα εξάτμισης για αναθυμιάσεις και ατμούς ψησίματος
-Μέγεθος θαλάμου για πίτσες με διάμετρο 40 cm και δίσκους 40 x 60 cm

5 ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Στρογγυλή πίτσα, Πίτσα σε ξύλινο φτυάρι, Πίτσα στο ταψί, Focaccia, Ψωμί + 3 δωρεάν προγράμματα (κάθε πρόγραμμα έχει 3 επίπεδα έντασης εργασίας)

ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

SCROLL & CLICK PANEL - Πίνακας ελέγχου με οθόνη LCD με έγχρωμη τεχνολογία TFT.

ΕΥΦΥΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΙΣΧΥΟΣ - Κατά τις φάσεις έντονης χρήσης αντιπαραβάλλει την πτώση θερμοκρασίας ρυθμίζοντας αυτόματα την ακτινοβολία των θερμαντικών στοιχείων.

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑΣ ΑΚΤΙΝΟΒΟΛΙΑΣ - Μεταβλητό και ανεξάρτητο σύστημα διαμόρφωσης ισχύος 6 στοιχείων θέρμανσης (3 της οροφής και 3 του δαπέδου) για την απόκτηση επιδόσεων και ομοιομορφίας ψησίματος.

SMART STAND-BY - Αυτόματη διατήρηση της ρυθμισμένης θερμοκρασίας. Τα δευτερεύοντα συστήματα που απορροφούν και διασκορπίζουν ενέργεια αποκλείονται αυτόματα.

ΓΡΗΓΟΡΗ & ΕΞΥΠΝΗ ΕΚΚΙΝΗΣΗ - Επιταχύνει τη ρυθμισμένη θερμοκρασία αποφεύγοντας την ανεξέλεγκτη αύξηση της θερμοκρασίας.

SMART SHARE - Είσοδος USB και REMOTE SYSTEM για εισαγωγή και εξαγωγή δεδομένων, εικόνων, λογισμικού και λήψης του ιστορικού λειτουργίας του φούρνου (LOG).

ΜΕΡΙΚΟΠΟΙΗΣΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ - Μέγ. περιοριστής απορρόφησης σε 3 επίπεδα.

ΣΥΣΤΗΜΑ ΑΥΤΟΔΙΑΓΝΩΣΗΣ - Συνεχής αυτοδιάγνωση της CPU.

ΣΥΣΤΗΜΑ ΡΟΗΣ ΑΕΡΑ OPTIMUS - Η ενσωματωμένη αναρρόφηση σε κάθε θάλαμο βελτιστοποιεί το ψήσιμο, βοηθά στη συγκράτηση της θερμοκρασίας στο μπροστινό μέρος και διασφαλίζει τον σωστό αερισμό του πίνακα ελέγχου και του συστήματος φωτισμού.