ΜΗΧΑΝΗ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ LA MONFERRINA NINA

Η NINA είναι μια επιτραπέζια μηχανή ζυμαρικών, έτοιμη για χρήση και απλή λειτουργία.
Παράγει φύλλο ζύμης με μεταβλητό πάχος και χυλοπίτες και έχει ενσωματωμένα δύο διαφορετικά πλάτη: 2 και 6 mm.
Η NINA είναι διαθέσιμη σε δύο μοντέλα: 170 και 250. Διαχωρίζονται από το πλάτος ανοίγματος του φύλλου ζυμαρικών που μπορεί να ληφθεί (170 mm και 250 mm).
Η NINA είναι μια πολύ ευπροσάρμοστη μηχανή επειδή, συνδυαστικά με την ολοκληρωμένη σειρά αξεσουάρ μετατρέπεται σε ένα πλήρες μηχάνημα ζυμαρικών.
Η εξωτερική δομή του είναι κατασκευασμένη από ανοδιωμένο αλουμίνιο και τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τα ζυμαρικά είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα.
Περιλαμβάνει ένα κουμπί ασφαλείας και ένα φωτισμό διακόπτη.
Σεβόμαστε όλους τους ισχύοντες κανονισμούς πρόληψης ατυχημάτων.

ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ

1 - Μονάδα ζύμωσης. Μπορεί να αποσυναρμολογηθεί πλήρως για λεπτομερή και ακριβή καθαρισμό.
2 - Μονάδα Πρέσσας. Πραγματοποιεί την παραγωγή όλων των ειδών ζυμαρικών αντικαθιστώντας απλώς τα καλούπια εξέλασης (τόσο σε μπρούντζο και PTFE μήτρες είναι διαθέσιμες: το χάλκινο εξωθηθεί τραχύ ζυμαρικό ενώ το PTFE εξωθεί ομαλό και πιο διαφανές ζυμαρικό). Περιλαμβάνει ένα περιστρεφόμενο μαχαίρι για μικρά ζυμαρικά.
3 - Μονάδα Ravioli. Πραγματοποιεί την παραγωγή λωρίδων για ραβιόλια, σε διάφορα σχήματα και με διαφορετικά είδη μαλακών γεμίσεων που κατασκευάζονται από λαχανικά, τυρί, κρέας ή άλλα είδη γέμισης. Χρησιμοποιεί φύλλο πλάτους 100 mm.
4 - Μονάδα Gnocchi. Πραγματοποιεί την παραγωγή ζυμαρικών που κατασκευάζονται από πατάτες ή από νιφάδες πατάτας σε διάφορες διαστάσεις και με πρόσθετα συστατικά όπως ντομάτες ή σπανάκι.
5 - Ειδικές μονάδες κοπής - Ειδικές κοπές (1,5 - 4 - 8 - 24 mm) και επίσης με κοψίματα (12 - 18 - 24 mm).
Η συναρμολόγηση εξαρτημάτων είναι απλή και πρακτική. Ορισμένες μονάδες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε συνδυασμό με ορισμένα άλλα μοντέλα μηχανών.

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΕΞΑΡΤΉΜΑΤΑ
Μονάδα ζύμωσης: χωρητικότητας 3 Kg
Βάρος μονάδας ζύμωσης: 4.6 Kg
Διαστάσεις μονάδας ζύμωσης: 250x200x250mm
Μονάδα πρέσσας βάρος / παραγωγή: 14 Kg / 6 Kg
Διαστάσεις μονάδας πρέσσας: 165x310x270 mm
Μονάδας Ravioli βάρος / παραγωγή: 11 Kg / 10 Kg
Διαστάσεις μονάδας Ravioli :200x450x350 mm
Μονάδας Gnocchi βάρος / παραγωγή: 22,2 Kg / 20 Kg
Διαστάσεις μονάδας Gnocchi: 250x360x465 mm