ΜΗΧΑΝΗ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ LA MONFERRINA P50

Το P50 είναι ένα αυτόματο και πολύ αξιόπιστο μηχάνημα, κατάλληλο για την παραγωγή ζυμαρικών χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε είδος αλεύρου και σκληρού σίτου (σιμιγδάλι). Είναι κατάλληλο για όλα τα είδη μικρής και μεγάλης παραγωγής ζυμαρικών.
Το P50 είναι ημι-βιομηχανική μηχανή που μπορεί να συνδυαστεί με: αυτόματες μηχανές κοπής, μηχανές κατασκευής φωλιών ζυμαρικών, μηχανές ραβιόλι, μηχανές cappelletti. Η λειτουργία του είναι απλή και αποτελεσματική. Η εξωτερική του δομή είναι από ανοδιωμένο αλουμίνιο και τα μέρη που έρχονται σε επαφή με ζυμαρικά είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα. Είναι εξοπλισμένο με πίνακα ελέγχου και σέβεται όλους τους ισχύοντες κανονισμούς πρόληψης ατυχημάτων.
Χαρακτηριστικά:
- Κάδος ζυμωτήριο
- Άξονας και βίδα που μπορούν να αποσυναρμολογηθούν για εύκολο καθαρισμό και συντήρηση.
- Αυτόματος κοπτήρας ζυμαρικών με μεταβλητή ταχύτητας
- Ανεμιστήρας
- Ψύξη νερού για την εξώθηση της κεφαλής και του καλουπιού

ΑΞΕΣΟΥΑΡ

1 - Καλούπια
Τόσο οι χάλκινες όσο και οι PTFE μήτρες είναι διαθέσιμες: οι χάλκινες μήτρες δημιουργούν ένα πιο τραχύ ζυμαρικό, ενώ τα PTFE καλούπια δημιουργούν ομαλά και πιο διάφανα ζυμαρικά.
2 - Κύλινδρος φύλλων ζυμαρικών
Για την αυτόματη παραγωγή κυλίνδρων φύλλων ζυμαρικών.
Για το πλήρες φάσμα των αξεσουάρ, ανατρέξτε στον Κατάλογο καλούπια & μήτρες.
Το μηχάνημα μπορεί να λειτουργεί σύμφωνα με τον μηχανισμό για φωλιές, για την παραγωγή φωλιές tagliatelle.