ΟΓΚΟΜΕΤΡΙΚΟ ΔΙΑΧΩΡΙΣΤΙΚΟ ΖΥΜΗΣ ARTEZEN

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΟΓΚΟΜΕΤΡΙΚΟ ΔΙΑΧΩΡΙΣΤΙΚΟ ΖΥΜΗΣ ARTEZEN CALYBRA

Ογκομετρικό Διαχωριστικό Ζύμης

Ο Calybra είναι ένα πρακτικό, βαρέως τύπου διαχωριστικό για μια μεγάλη ποικιλία.
Είναι εξοπλισμένο με ένα απαλό, χωρίς λάδι σύστήμα διαίρεσης. Μπορείτε να βασιστείτε στην υψηλότερη ακρίβεια για κάθε είδους ζύμης.

Ο Calybra δεν καταναλώνει λάδι κατά τη διαίρεση, παρέχοντας σας τεράστια εξοικονόμηση κατά τη διάρκεια ζωής του. Ένας τυπικός χρήστης θα εξοικονομίσει το λιγότερο 4.000 ευρώ ετησίως σε δαπάνες για το λάδι και μόνο. Με την αυτόματη ενεργοποίηση-απενεργοποίηση μετά το τελευταίο μέρος της ζύμης είναι εγγυημένη η περαιτέρω εξοικονόμηση.

Το διαχωριστικό vacuum του συστήματος λειτουργεί ουσιαστικά χωρίς άγχος, για την περαιτέρω βελτίωση του τελικού προϊόντος. Η μεγάλη γκάμα των διαχωριστικών φέρνει ευελιξία στην παραγωγή νέων προϊόντων σε ανταπόκριση στη ζήτηση των καταναλωτών (25 - 230 γρ, 50 - 1,500 gr ή 100 έως 2,800 γρ.).

Με το σχεδιασμό του, είναι χρήσιμο για κάθε τύπο ζύμης: πίτσα, λευκό, καφέ, σίκαλη και γλουτένη. Το oil-free διαχωριστικό είναι υγιεινό και προωθεί την ποιότητα των προϊόντων. Ταυτόχρονα επιτρέπει ωριαία χωρητικότητα έως 3.100 ψωμιά.

Το κεφάλι από ανοξείδωτο ατσάλι, διασφαλίζει τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς ασφάλειας των τροφίμων σε όλη την διάρκεια ζωής του μηχανήματος. Η επένδυση, διαιρώντας το κεφάλι και η ζώνη του πλαισίου είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα.
Στιβαρή κατασκευή και εξαρτήματα, εγγυώνται υψηλή παραγωγική ικανότητα σε βιομηχανικό περιβάλλον, καθώς και μέγιστη αξιοπιστία. Η συντήρηση είναι γρήγορη και απλή.

Συναντά το νέο πρότυπο CE EN 12042: 2014 σχετικά με την ασφάλεια των διαχωριστικών ζύμης.

Κύρια χαρακτηριστικά

- Κατάλληλο για κάθε τύπο ζύμης: μαλακό, σκληρό, κολλώδη, χωρίς γλουτένη ...
- Xάλυβdino διαχωριστικό ανοξείδωτο κεφάλι
- Χοάνη από ανοξείδωτο χάλυβα, σύστημα ασφαλείας σύμφωνα με το πρότυπο EN 12042: 2014
- Δεν απαιτείται για το σύστημα διαχωρισμού, λίπανσης. Συνολική εξοικονόμηση σε σύγκριση με ένα ισοδύναμο μηχάνημα με λίπανση για ένα μέσο χρόνο λειτουργίας ≈ € 4.000,00
- Τροχοί για εύκολη μεταφορά και επαρκή απόσταση από το έδαφος (διευκολύνει τον καθαρισμό των δαπέδων)
- Μεγαλύτερη ποικιλία για τη διαίρεση του βάρους
- Απλή ρύθμιση της διαίρεσης του βάρους από ένα χειροκίνητο τροχό σε κοντινή απόσταση
- Ηλεκτρική πρίζα για να συνδέσετε πρόσθετες συσκευές
- Εξοικονόμηση ενέργειας - αυτόματο σβήσιμο στο τέλος του κύκλου διαίρεσης
- Αφής πίνακας ελέγχου με ρύθμιση της ταχύτητας και μετρητής κομματιών με προκαθορισμένα
καταμέτρηση και auto-stop
- Καλύμματα από ανοξείδωτο χάλυβα
- Υδραυλικό σύστημα για υψηλότερη ακρίβεια, διαιρώντας με σεβασμό για την ποιότητα της ζύμης (Υδραυλικό λάδι είναι πιστοποιημένο NSF H1)

ΜΟΝΤΕΛΟCAL 0.2CAL 1.0CAL 1.5CAL 2.5
ΙΣΧΥΣ KW2,62,62,62,6
ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΤΕΜΑΧΙΑ25/23050/100100/1500-50/680200/2800-100/1200
ΤΕΜΑΧΙΑ ΑΝΑ ΩΡΑ260013001300-26001300-2600
×

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διάκριση των επισκεπτών. Για να αποδεχθείτε την τοποθέτηση cookies, επιλέξτε
Πολιτική cookies