ΖΥΓΟΚΟΠΤΙΚΟ - ΣΤΡΟΓΓΥΛΟΠΟΙΗΤΗΣ ΖΥΜΗΣ ARTEZEN
| ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: | ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΖΥΜΗΣ |
|---|
ΠΛΗΡΕΣ ΑΥΤΟΜΑΤΟΠΟΙΗΜΕΝΟ ΖΥΓΟΚΟΠΤΙΚΟ ΚΑΙ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟΠΟΙΗΤΗΣ ΖΥΜΗΣ ARTEZEN SYNCRO
Πλήρως αυτόματος διαχωριστής και στρογγυλοποιητής ζύμης
Ο Syncro είναι ένας αποτελεσματικά πλήρως αυτόματος διαχωριστής και στρογγυλοποιητής ζύμης για το επαγγελματικό αρτοποιείο. Είναι εξοπλισμένο με ένα απαλό, χωρίς λάδι σύστημα διαίρεσης και μία διπλή συσκευή στρογγυλοποίησης. Μπορείτε να βασιστείτε στην υψηλότερη ακρίβεια και βέλτιστη στρογγυλοποίηση για κάθε είδους ζύμης.
Το μοναδικό σύστημα δύο σειρών προσφέρει ένα μεγαλύτερο εύρος βάρους, χωρίς την ανάγκη να αλλάξετε βαρέλια ή πατητούρες (15-90 γρ, 30 - 120 gr ή 45 έως 160 gr). Το απαιτούμενο βάρος απλά το ρυθμιζετε μέσω του ελεγκτή. Ο πίνακας ελέγχου LCD προσφέρει καθοδήγηση λογισμικού και αποθηκεύει έως και 50 συνταγές.
Το μηχάνημα αυτό είναι χρήσιμο για κάθε τύπο ζύμης: λευκή, καφέ, σίκαλη και ακόμη και ζύμη χωρίς γλουτένη. Μετά τον διαχωρισμός της ζύμης ακολουθεί μία διπλή στρογγυλοποίηση που βελτιώνει περαιτέρω το τελικό προϊόν. Ταυτόχρονα επιτρέπει την ωριαία χωρητικότητα έως 3.500 ψωμάκια.
Μια προαιρετικά ανταλλακτικά, παρέχει την ευελιξία να παράχθούν μια πραγματική ποικιλία από ψωμάκια, ρολά, ψωμάκια χοτ ντογκ.
Στιβαρή κατασκευή και καλά εξαρτήματα εγγυώνται τη μέγιστη αξιοπιστία. Η συντήρηση είναι γρήγορη και απλή. Όλες οι πόρτες και τα πάνελ από ανοξείδωτο χάλυβα μπορούν να ανοίξουν και κάθε τμήμα είναι εύκολα προσβάσιμα.
Το ολοκληρωμένο σύστημα αυτόματου ελέγχου και βιομηχανικών plc κάνουν τη λειτουργία γρήγορη και άψογη.
Κύρια χαρακτηριστικά
- Ρόδες για εύκολη μετακίνηση
- Επικάλυψη Teflon, χοάνη από ανοξείδωτο χάλυβα για τη ζύμη 10 kg
- Ανοξείδωτο χάλυβα κύριου πλαισίου
- Βάση με επαρκή απόσταση από το έδαφος (διευκολύνει τον καθαρισμό των δαπέδων)
- Οπτικοί αισθητήρες ασφαλείας στη χοάνη
- Ψηφιακός έλεγχος με μνήμη για 50 συνταγές / προγράμματα
- Πλήρης αυτόματος κύκλος εργασιών
- Ταχύτητα ρυθμιζόμενη μεταξύ 1.500 και 3.500 τεμ / ώρα, ταχύτητα στρογγυλοποίησης ρυθμιζόμενη χωριστά
- Πόρτες ανοίγουν εύκολα για γρήγορο και εύκολο καθαρισμό.
- Εύκολη προγραμματιζόμενη και κατανοητό οθόνη
- Υδραυλικό σύστημα για υψηλότερη ακρίβεια διαίρεσης και ποιότητας της ζύμης
(Υδραυλικό λάδι είναι πιστοποιημένο NSF H1)
- Λειτουργεί χωρίς λίπανση
- Διπλό σύστημα στρογγυλοποίησης για βέλτιστα αποτελέσματα
| ΜΟΝΤΕΛΟ | SYNCRO M 90 | SYNCRO M 120 | SYNCRO M 160 |
| ΙΣΧΥΣ KW | 1,9 | 1,9 | 1,9 |
| ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ | 15/90 | 30/120 | 45/160 |
| ΤΕΜΑΧΙΑ ΑΝΑ ΩΡΑ | 1500 - 3500 | 1500 - 3500 | 1500 - 3500 |
| ΚΙΛΑ Kgr | 770 | 770 | 770 |