ΜΗΧΑΝΗΜΑ ΜΠΟΥΡΑΤΑΣ

Δοσομετρητής Burrata
Έχετε δοκιμάσει ποτέ μια burrata τόσο απαλή και κρεμώδη που λιώνει στο στόμα σας με την πρώτη μπουκιά; Με τον ημιαυτόματο δοσομετρητή της TOSCA™, μπορείτε να γεμίσετε την καρδιά της μοτσαρέλας σας με stracciatella με μεγάλη ακρίβεια και ευκολία.
Αυτό το αξεσουάρ έχει σχεδιαστεί για να συνδυάζει λειτουργικότητα και χειροποίητη ποιότητα, επιτρέποντάς σας να αυξήσετε την παραγωγική σας ικανότητα και να πετύχετε νόστιμες burrata.
Προϊόν κατάλληλο για την παραγωγή burrata, με δόσεις 50 - 100 - 200 cc
Η ΜΗΧΑΝΗ ΑΠΟΤΕΛΕΙΤΑΙ ΑΠΟ:
Βάση Μηχανής
• Βάση για επιτραπέζιο διανομέα, κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304.
• Η βάση περιλαμβάνει όλα τα χειριστήρια για τη ρύθμιση της αναρρόφησης και της δοσολογίας, κουμπί έκτακτης ανάγκης, είσοδο αέρα δικτύου και ρυθμιστή πίεσης με φίλτρο.
• Ρυθμιζόμενη στήριξη ύψους και βάθους, για δοχεία με βάση Ø 15 ÷ 120 mm και ύψος H 10 ÷ 210 mm.
• Κύκλος ξεβγάλματος: το πνευματικό σύστημα περιλαμβάνει έναν επιλογέα που επιτρέπει μια αυτόματη ακολουθία επαναλήψεων κύκλου. 
• Το μηχάνημα λειτουργεί με πεπιεσμένο αέρα στα 6 bar.
Σημείωση - ΔΙΑΚΟΠΤΗΣ ΜΟΧΛΟΥ τοποθετημένος κοντά στη δευτερεύουσα βαλβίδα για την έναρξη του κύκλου δοσολογίας της μηχανής
Ογκομετρικός Διανομέας 5 ÷ 250 cc
• Ογκομετρικός διανομέας κατασκευασμένος εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 316.
• Ρύθμιση όγκου δοσολογίας από 5 έως 250 cc με χειροτροχό με αριθμητική ένδειξη αναφοράς.
• Ο διανομέας είναι κατασκευασμένος με συνδέσεις τριπλού σφιγκτήρα για να διευκολύνει τη συντήρηση (αποσυναρμολόγηση) και τον καθαρισμό όλων των εξαρτημάτων που έρχονται σε επαφή με το προϊόν.
Περιστροφική Κωνική Βαλβίδα VA25 PEEK
• Πνευματική περιστροφική κωνική βαλβίδα VA25, πλήρως κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα.
• Κωνικό κλείστρο από μη τοξικό υλικό PEEK κατάλληλο για επαφή με το προϊόν.
• Κατασκευασμένο με συνδέσεις τριπλού σφιγκτήρα για να διευκολύνει τη συντήρηση (αποσυναρμολόγηση) και τον καθαρισμό όλων των εξαρτημάτων που έρχονται σε επαφή με το προϊόν.
• Εσωτερικές διαστάσεις κατάλληλες για τη διέλευση πυκνών προϊόντων με κομμάτια μεσαίου μεγέθους.
Ακροφύσιο 1"
• Ακροφύσιο δοσολογίας 1" εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα.
• Διαθεσιμότητα διαφορετικών μεγεθών ανάλογα με την εφαρμογή.
Κωνική χοάνη 3/6 λίτρων
• Κωνική χοάνη χωρητικότητας 3/6 λίτρων, κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 316.
• Γυαλισμένο σαν καθρέφτης στο μέρος που έρχεται σε επαφή με το προϊόν.