ΣΠΙΡΑΛ ΤΑΧΕΙΑΣ ΨΥΞΕΩΣ NILMA SPIRAL

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΣΠΙΡΑΛ ΤΑΧΕΙΑΣ ΨΥΞΕΩΣ ΥΓΡΩΝ NILMA SPIRAL ΜΕ ΤΡΟΧΟΥΣ

SPIRAL - ΕΝΑ ΜΕΤΑΚΙΝΟΥΜΕΝΟΣ ΨΥΚΤΗΣ ΥΓΡΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ - ΠΑΤΕΝΤΑ

SPIRAL είναι μία καινοτόμα τροχοφόρα μονάδα, μια πραγματική επανάσταση στον κόσμο των Cook & Chill, σχεδιασμένο για γρήγορη ψύξη υγρών προϊόντων (ζωμούς, σούπες, σάλτσες, μπεσαμέλ, κλπ) άμεσα στο δοχείο, για ποσότητες 100 έως 200 λίτρα. Η σπείρα ψύκτης τοποθετείται σε άμεση επαφή με το μαγειρεμένο προϊόν, το οποίο σημαίνει πολύ γρήγορη ψύξη, από 90 ° στους 3 ° C, πλήρως συμβατό με τα πρότυπα HACCP. ειδικός σχεδιασμός της μονάδας σημαίνει ότι η ανταλλαγή θερμότητας μεταξύ του σπιράλ και του προϊόντος είναι περισσότερο από 30% πιο αποτελεσματική.

Το SPIRAL είναι ασφαλής, δεδομένου ότι αποφεύγει τους κινδύνους που συνδέονται με τη μεταβίβαση των θερμών υγρών, η οποία μπορεί συχνά να οδηγήσει σε τραυματισμούς.
Το SPIRAL μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε νοσοκομεία, καντίνες, κέντρα εστίασης και σε γαστρονομικά εργαστήρια με στρογγυλά, τετράγωνα ή αυτόκλειστα τηγάνια-δοχεία και μπορεί εύκολα να μετακινηθεί από το ένα μέρος στο άλλο. Τέλος μπορεί απλά να αποθηκευθεί σε μια γωνιά της κουζίνας.
Το SPIRAL είναι οικονομικά αποδοτικό σε σύγκριση με άλλες λύσεις ψύξης δίοτι δεν απαιτεί ογκώδη σταθερή εγκατάσταση, ούτε σύνδεση με απομακρυσμένους συμπιεστές.
Το SPIRAL είναι εύκολο στη χρήση, απλά τοποθετήστε το δίπλα στο τηγάνι-δοχείο, πατήστε το κουμπί αυτόματης καθόδου της σπείρας και ρυθμίστε το χρόνο του κύκλου στην οθόνη αφής PLC.
Το SPIRAL είναι εύκολο να διατηρείται καθαρό.Η σπείρα, το μόνο εργαλείο που έρχεται σε επαφή με το προϊόν, αποτελείται από ένα σωλήνα από ανοξείδωτο χάλυβα 18/10 με γυαλιστερό φινίρισμα.

Τεχνικά και διαρθρωτικά στοιχεία

Αυτόματη ανύψωση σπείρας
IP 65 προστασία
Θερμοκρασία λειτουργίας του προϊόντος: 90 ° C έως 3 ° C
Εγκατεστημένη ισχύς: 5,5 kW
Συνολικές διαστάσεις: 1890x800x1790 (h) mm
CE πρότυπο συμβατό κατασκευής

×

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διάκριση των επισκεπτών. Για να αποδεχθείτε την τοποθέτηση cookies, επιλέξτε
Πολιτική cookies