ΤΑΧΕΙΑ ΨΥΞΗ ΓΙΑ ΣΑΚΟΥΛΕΣ NILMA FASTERCOLD

Λουτρό νερού ψύκτη για σακούλες

Στον τομέα της μαζικής εστίασης, κέντρα μαγειρέματος και εργοστάσια έτοιμου φαγητού, γίνεται όλο και πιο αναγκαία η ταχεία ψύξη για το σχεδιασμό των κύκλων παραγωγής, χωριστά από τη διανομή των τροφίμων. Αυτό περιλαμβάνει τη χρήση μιας γρήγορης, υγιεινής και ασφαλής παραγωγής. Η νέα «NILMA Cook & Chill σύστημα επιτρέπει τις φρεσκομαγειρεμένες σάλτσες, σούπες, στιφάδο και σάλτσες μπεσαμέλ να συσκευάζονται σε σάκους και στη συνέχεια να ψύχονται γρήγορα στις νέες FASTERCOLD ψύκτες νερού λουτρό. Αυτοί οι ψύκτες είναι σε θέση να μειώσουν τη θερμοκρασία των σάκων που περιέχουν το προϊόν ομοιόμορφα. Η τεχνολογία αυτή επιτρέπει τη συμμόρφωση με τις διαδικασίες HACCP και εγγυάται μια ζωή του προϊόντος στο ράφι πάνω από 20 ημέρες. Τα τρόφιμα θα φαίνεται να είναι τόσο φρέσκα μαγειρεμένα. Τα νέα FASTERCOLD ψύκτες νερού λουτρό είναι ο πιο σύγχρονος τρόπος για τον εξορθολογισμό της παραγωγής στην κουζίνα. Χρόνος, κόστος και βελτιώσει παράλληλα της ποιότητας και την παράταση του χρόνου διατήρησης του προϊόντος.